鮎郷の地は、琵琶湖の西岸、県下一の鮎漁場として知られた安曇川を母として誕生した鮎の故郷でございます。その歴史はすでに万葉の時代から知られ、鮎は香魚として都人の食卓にのぼることろでした。

また、今日もなお、安曇川の清流に育まれた旬の鮎は、京都の一流料亭に欠くことの出来ない味の一つでもあります。

豊な自然と歴史の息づくところ安曇川。その鮎郷の姿、形、味と極上のこたえられない旬の味覚、
「鮎郷の一番鮎」をご利用下さいませ。

株式会社　鮎郷

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