収録内容の概要を紹介させていただきますが、本冊子に興味を持たれた方は、お申しいただければ実費にてお渡ししますので、下記までご連絡下さい。
連絡先 滋賀県地域婦人団体連合会
電話 ０７４８−３７−３１１３
郷土料理 （淡海の子供たちに伝えたい心と味）
☆大津・湖南地区
納豆餅（仰木） しじみご飯（石山）
たけのこしぐれ煮（大津市） えび豆（大津市）
菜の花漬（田上、上田上） ほらがい団子（瀬田東）
いとこ煮（栗東市） かきなます（栗東市）
ごぼう煮（栗東市） 春菊おこし（中主町）
はぜのつくね（中主町） たでずし（野洲町）
いもつぶし（野洲町）
☆甲賀地区
いもつぶし（石部町） 鮎の甘露煮（石部町）
石部金吉ずし（石部町） いもつぶし（甲西町）
黒砂糖かん（甲西町） ハーブクッキー（甲西町）
美松寿司（甲西町） 干瓢（水口町）
かんぴょうの八幡まき（水口町） かんぴょうのサモサ（水口町）
山海漬（土山町） げんこつ飴（甲賀町）
柚子味噌（甲賀町） さんしょう味噌（甲賀町）
にんにく味噌（甲賀町） 鹿深ゆめクッキー（甲賀町）
そうめんかぼちゃの漬物（甲南町） おからギョーザ（甲南町）
でっち羊かん（信楽町） でっち羊かん（甲賀町）
☆湖東南地区
でっち羊かん（近江八幡市・日野町）
赤こんにゃくの煮付け（近江八幡市）
丁字麩のからしあえ（近江八幡市） キンカンの甘煮（八日市市）
日野菜漬け（日野町） ぶき鯖の粕炊き（蒲生町）
淡海の彩「おかき」（蒲生町） ペチュキムチ（蒲生町）
えび漬け（甘酢漬け）（日野町） 毬まんじゅう（日野町）
手作り芋飴（竜王町） 手作りミックスジャム（竜王町）
こんにゃく（永源寺町） さしみこんにゃく（永源寺町）
こんにゃくのごまマヨネーズ和え（永源寺町）
☆湖東北地区
野菜のハリハリ漬け（愛東町） かす漬け（湖東町）
特産山芋を使って（和えもの３種・酢のもの・とろろ）（秦荘町）
びわこす漬（豊郷町） 山芋ようかん（秦荘町）
生姜ようかん（秦荘町） 夏みかん砂糖漬け（秦荘町）
☆湖北地区
さば素麺（長浜市） 梅しそちらし「梅ごはん」（山東町）
紅かぶらの甘酢漬け（米原町） 鱒の甘露煮（米原町）
干し柿「あんぼう」（近江町） 白菜のたたみ漬（虎姫町・高月町）
長政の剣かりんとう（湖北町） 小魚の甘露煮（近江町）
しいたけスナック（木之本町） 小谷城からし茄子（湖北町）
白菜のキムチ「ペチュキムチ」（高月町）
葉あざみとニシンの煮付け（余呉町） えび豆（西浅井町）
はりはり漬け（東浅井郡）
☆湖西地区
わかさぎの甘酢つけ（マキノ町） 鮎のアメ煮（マキノ町）
鯖のなれずし（朽木村） 山ぶき煮（朽木村）
とちもち（朽木村） にしんの麹漬け（新旭町）
しょいめし（新旭町）
子どもに伝えたい滋賀のむかしばなし
☆大津・湖南地区
おなべさん（大津市・仰木の里） 膳所城（石鹿城）の由来（大津市）
埋められたみこし（大津市・瀬田） 鬼になったお坊さま（大津市・石山） 竜宮池（石山寺山内）（大津市・石山） 荒痛薬師堂（大津市・石山）
富川の彦治と源吾（大石の義民）（大津市・大石）
万年寺の御好し狸（栗東市） でんずるぐる（田鶴来）（中主町）
三上山のムカデたいじ（野洲町）
☆甲賀地区
櫟野寺の観音さんとれんげ草（甲賀町）
大蟹と僧都（土山町） お地蔵さんを射った清兵衛さん（甲南町）
池が原の大蛇（甲南町） おやくしさんのドンジョ汁（信楽町）
☆湖東南地区
伊崎の竿とび（近江八幡市） お沢さん（八日市市）
清水地蔵（水呑地蔵）（八日市市） 願成寺の人魚（由来）（蒲生町）
日野菜の由来（日野町） 比良の八荒（竜王町）
これ喬親王（永源寺町）
☆湖東北地区
お鐘が淵の由来（愛東町） ぽいとこせ（愛東町）
矢取地蔵（秦荘町） 下之郷のおたけさん（甲良町）
☆湖北地区
源哲さんとタヌキ（長浜市） 三島池のはたの音（山東町）
へんじょうが岩屋（伊吹町） 峠の地蔵さん（米原町）
おとら池の伝説（米原町） 坂田金時考（近江町）
寝牛の大岩（浅井町） 虎御前と虎姫（虎姫町）
権兵衛穴のはなし（湖北町） 島つなぎ（びわ町）
ひとばしら（高月町） 白鳥伝説と大音糸（木之本町）
天女の羽衣（余呉町） 堀止地蔵（西浅井町）
☆湖西地区
白王権現（朽木村）
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