画伯伝説・・空手・釣り・木工など多彩な趣味の紹介

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タラの芽採り・・
20001年 4月19日(木)

先週まで まったく気配もなかったが
この 陽気で いっきに芽吹いたらしい・・

家から 100mのところにある 
雑木林に タラの芽が 出ているのを
車で 通りすがりに 確認した・・

「 これは 帰ってから 採りに行かねばなるまい・・」
18時前に帰宅 達人と もなみと 近所の子を 引き連れて
籠と 高枝切りはさみを 持って 歩いて出かけた・・

こんなとこに 生えてます・・
日当たりの良い所でないと
育たないらしく
周囲の木が茂ると枯れるようです・・
こんな風に生えてます
10〜20cmくらいに
伸びたやつを
食います・・
木の幹は トゲだらけ・・
枝は ほとんどなく
すりこぎが 生えてるように
見えます・・

採った タラの芽・・
まあ これくらいにしておかんと
木を枯らせてしまっては あきません・・
芽を 何個か 残しといて
また 来年 いただきます・・

で・・てんぷらにして いただきます・・
山菜の王様 と呼ばれますが
香りも 味も そんなにありません・・

うちの家族は タラの芽よりも
よく 間違われている ハリギリのほうが
香りも 味もよく 好きで よく食います・・
では あさってにでも・・

 
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