8月のコースメニュー


    毎月替わる2つのコースをご用意しております。
      今日はどちらにいたしましょう?






              ヴュルツブルクのビール醸造家のメニュー
                    お一人様 ¥4,200+税



    









    


    
    
    

     ・ シェフからの小さな一皿

     ・ 前菜        お一つお選びください
          ・自家燻製ノルウェーサーモンと夏野菜のトマト煮込み
                                    〜バジル風味〜
          ・ドイツ産生ハムとシンケンヴルスト,
                         エメンタールチーズのサラダ仕立て 
                  

     ・ スープ 又は ソーセージ お一つお選びください
          ・本日の冷製ポタージュスープ
          ・特製スパイシーグリルソーセージ

     ・ メイン       お一つお選びください
          ・市場より本日入荷の鮮魚 シェフにおまかせ
          ・四元豚背肉のロースト
                    〜ドイツ風ポテトサラダと半熟卵を添えて〜
          ・北海道産乳飲み仔牛肉のハンブルクステーキ
                    〜オニオンとサワークリームのソース〜
                 
     ・ ドイツパン
     ・ 本日のおすすめデザート
     ・ コーヒーまたは紅茶


                   フランケン地方のワイン醸造家のご馳走

                     このコースは御予約にて2名様より承ります。
                            (下記はサンプルメニューです)

                                お一人様 ¥5,800+税
      ・シェフからの小さな一皿             
      ・特製オードブルの盛り合わせ
      
本日のスープ
               又は
             ミュンヘン風白ソーセージ 
                   名物の甘いマスタードと共に

      ・本日入荷の鮮魚のムニエル シェフにおまかせ
      ・国産牛フィレ肉とフォアグラのソテー 旬の野菜添え
 
     ・ドイツパン
      ・特選デザートの盛り合わせ
      ・コーヒーまたは紅茶

ちょっと特別な日に、
特別なコースはいかがですか?
御予約のみご用意させて頂きます



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