ディナーメニュー
       (17:00〜21:30)
   コースメニュー 
     ・ヴュルツブルクのビール醸造家
     ・フランケン地方のワイン醸造家のご馳走

   ドリンクメニュー
 ランチメニュー
(ランチタイムはランチメニューのみのご案内です)
   ランチセット
(11:00〜14:30)
   ・”バイエルン” ”アンネリーゼ” ”ヴルストプラッテ"
  
   お昼のアラカルト&ドリンク
           (11:00〜17:00)
 ワインリスト ● スペシャルメニュー
    ・ヴュルツブルクのパーティプラン

● 春のおすすめメニュー


メニュー

★ はあっさりめのメニューです    印はお持ち帰りが出来ます  


前菜

 琵琶マスの軽いスモーク 西洋わさび添え 
¥1、200
 熟成ハムとライ麦パン 
             クリームチーズのオープンサンド 
¥1,100
 魚介のマリネとオリーブ 香草風味 ¥1,400
★ ヨーロッパからのチーズ盛り合わせ ¥1,800
★ ヴュルツブルクプレート
    (自家製ピクルスとハムの盛り合わせ)
¥1,600
     サラダ
 バイエルン風 グリーンサラダ R¥850
S¥600
 ビアソーセージと大根のサラダ 
                  粒マスタード風味
R\900
S\600
 ドイツのポテトサラダ 
                 ”カルトッフェルザラート”
R\900
S\600
★   イベリコ豚ロース肉のグリル サラダ仕立て
                     温度玉子添え
¥1,400
     
スープ 
★ 野菜と白インゲン豆の具だくさんスープ      ¥750
★ フランケン地方のポテトクリームスープ ¥850
★ ガイスブルガーマルシュ
 (牛肉と玉ネギ、シュペッツレ入りコンソメスープ)
¥850
★ ハンガリー風スープ
            ”グーラッシュズッペ”
¥900
 ドイツソーセージ
 ベルリンのカリーヴルスト
    (カレー風味の焼きソーセージ) 
¥800
 ミュンヘン風白ソーセージ 
              名物甘いマスタード添え
1本¥480
 ヴュルツブルク特製スパイシー焼きソーセージ ¥1,100
 ボイルソーセージの盛り合わせ
                   ザワークラフト添え 
¥1,900
 グリルソーセージの盛り合わせ 
                    フライドポテト添え
¥1,950
 ニュールンベルガー焼きソーセージ ¥1,000



バリエーション
 フランケン地方風オニオンのキッシュ
           ”ツヴィーベルクーヘン” 
¥600
 ザワークラウト ¥550
 フライドポテト ¥650
 ハーブの香りのフライドチキン マスタード風味 ¥980
★ 自家製ドイツパスタ”シュペッツレ”の
       ハム・チーズとほうれん草入りグラタン仕立て
¥1,200
★ ジャガイモとベーコン、玉ネギのオムレツ
                ”ゲレーステット”
¥980
★ 自家製ベーコンときのこのリゾット ¥1,000
お魚料理
 琵琶マスのオーブン焼き フランケン地方風 ¥1,700
 本日入荷のお魚のムニエル又はフライ ¥1,900
★ ほたて貝柱と車海老のポアレ
            甲殻類のスープ仕立て
¥1,800

     
お肉料理
 フライシュケーゼ ポテトのソテーと卵添え ¥1,600
 フライシュキュヘレ (国産牛のハンバーグ)
         ヴュルバーシュピタール風
¥1,700
 地鶏もも肉のロースト 
        ドイツパスタ添え トマトのクリームソース
¥2,000
 乳飲み仔牛背肉のロースト ポテトのピュレ添え ¥2,200
 仔牛のシュニッツェル  ウイーン風(パン粉焼き) ¥1,900
★ ウサギモモ肉のブイヨン煮込み
                 焦がしバターソース
¥2,400
 柔らかく煮込んだ牛肉のスライス
                西洋わさびクリーム添え
¥2,300
 骨付き仔羊背肉のグリル 
            ハーブの香り マスタード添え
¥2,200
 ひな鶏の丸ごとロースト スパイス風味
              ハーフ ¥1,5001羽 ¥2,400
 フランケン地方風 ザワーブラーテン
                    ドイツパスタ添え
¥2,500
★ 仏産 鴨胸肉のロースト シェフにおまかせ    ¥2,800
 シュバイネハクセ ¥3,000
 国産牛フィレ肉のステーキ
       ”ツヴィーベルローストブラーテン”
¥3,600
 アイスバイン ¥3,600

パンとお子様
 ブレッツェル (南ドイツの名物パン。ビールのお供に)  ¥390
 ドイツパンの盛り合わせ
     (ラウゲンブロート・ライ麦パン・穀物パン・バケット)
¥550
 ガーリックトースト ¥550
 キンダーランド(お子様ランチ)
           オレンジジュース付き
¥980
 
デザート
★ 黒ビールのプリン 洋梨のコンポート
¥630
★ 自家製ジェラート3種盛り合わせ ¥630
 本日のおすすめデザート






ドリンクメニュー

ビール
★ ヴュルツブルガー
   ヴュルツブルクの地ビールです。当店でしか飲めません
     ピルスナー 330ml  ¥850
     ヴァイツェン(白ビール) 500ml ¥1050
     ヴァイツェン デュンケル(濃色白ビール) 500ml ¥1050
     クリスタル ヴァイツェン(ろ過白ビール) 500ml ¥1050
     シュヴァルツ(黒ビール)  500ml ¥1050
★ マイセルズヴァイセ(白ビール)   500ml ¥1050
★ ケストリッツァーシュヴァルツ(黒ビール) 330ml  ¥850
★ ビットブルガー ピルスナー        330ml  ¥850
★ 生ビール
  <レーベンブロイ or アサヒスーパードライ>
             
S200ml ¥470
R330ml ¥670
ピッチャー1800ml
   ¥2200
★ アインベッカー ノンアルコールビール 330ml ¥550
  
グラスワイン 各120ml
★ ジルバーナ         辛口(白)  ¥750
★ ミューラートウルガウ やや辛口(白) ¥800
★ ケルナーシュペートレーゼ やや甘口(白) ¥850
★ ドミナトロッケン       甘口(白) ¥850
ボトルワインをご希望のお客様はワインリストがございます。
係の者にお申し付け下さい。



















カクテル
★ レイクビアー                        
 オリジナルビアカクテル
¥630
★ アプフェルジンジャー                  
  アップルリキュールとジンジャー
¥630
★ フィルジッヒオランジェン                 
  ピーチリキュールとオレンジ
¥630
★ カシスオランジェン                     
   カシスとオレンジ 
¥630
★ キール                           
  辛口ワインとカシス
¥630
★ グリュンダーマルケ                    
  シュナップス
¥400
  ソフトドリンク
★ アップルタイザー・グレープタイザー
   ペアタイザー(洋梨)
  スパークリングな還元果汁100%ドリンク      
各 ¥500
★ コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジジュース
   アップルジュース・グレープフルーツジュース
   ジンジャーエール・コカコーラ
各 ¥380
★ オーガニック飲料 ビオナーデ
     (エルダーベリー ・ ジンジャー&オレンジ)
各  ¥550







お昼のアラカルトとドリンクメニュー

前菜とサラダ、
ポタージュ
・ビアソーセージと大根のサラダ 粒マスタード風味 ¥900
・バイエルン風グリーンサラダ ¥850
・琵琶マスの軽いスモーク 西洋わさびのクリーム添え ¥1200
・ドイツ産熟成生ハムとライ麦パンのオープンサンド ¥1,100
・フランケン地方のポテトのクリームスープ ¥850
・ツヴィーベルクーヘン
(玉葱、ベーコン、サワークリームのタルト) 
¥600

パンとお子様
・ブレッツェル (南ドイツの名物パン。ビールのお供に) ¥390
ドイツパンの盛り合わせ
       (ラウゲンブロート・ライ麦パン・バケット)
¥550
ガーリックトースト ¥550
キンダーランド(お子様ランチ) 
       オレンジジュース付き
¥980
温かいお料理
・フライドポテト ¥650
・ミュンヘナーヴァイスヴルスト スイートマスタード添え     ¥1,000
・ヴュルツブルク特製スパイシーソーセージ ¥1,100
・ボイルソーセージの盛り合わせ ザワークラウト添え ¥1,900
・南ドイツ風自家製パスタシュペッツェレ 
    ハム・チーズのグラタン仕立て
¥1,200
・ハーブの香りのフライドチキン マスタード添え ¥980
・豚ロースのカスラー ザワークラフトとジャガイモ添え ¥1,400


ワインリスト
白ワイン
リースリング種
・ 06 ウングシュタイナー ヘレンベルク 
 リースリングカビネット トロッケン【ファルツ】辛口
¥3,200
・`05 ヴェエレナー ソンネンウーア
 リースリング カビネット  【モーゼル】 甘口
¥5,300
・`05 ヴュルツブルガー シュタイン
 リースリング シュペトレーゼ  トロッケン
【フランケン】      やや辛口
¥6,500
・`03 リューデスハイムベルク シュロスベルク リースリング Q.b.Aトロッケン【ラインガウ】 辛口 ¥9,500
ジルヴァーナ種
・`01 GWF ジルヴァーナ カビネット 250ml 
辛口 トロッケン【フランケン】
¥1,200
`05 GWF ジルヴァーナ カビネット  辛口 
トロッケン【フランケン】
¥3,300
`04 シュタインマン ジルヴァーナ Q.b.A 
【フランケン】 辛口
¥3,500
`00 ヴュルツブルガー シュタイン ジルヴァーナ カビネット トロッケン【フランケン】辛口 ¥4,800
`03 ランダースアッカラー ゾンネンシュトゥール 
「トリアス」 ジルヴァーナシュペトレーゼ トロッケン 【フランケン】 辛口
¥7,500
ミュラートゥルガウ種
・`06 イップスハイマー ミュラートゥルガウ 
【フランケン】 やや辛口
¥3,100
・`07 フーバー  ミュラートゥルガウ  
【ラインガウ】 辛口
¥4,500
ケルナー種
・`06 ヴェストホーフェナー ベルククロスター
ケルナー シュペートレーゼ 【ラインヘッセン】 辛口
¥3,500
・`02 GFW ケルナー シュペトレーゼ
 【フランケン】 やや甘口
¥4,500
ヴァイサーブルグンダー種
`05 フーバー ヴァイサーブルグンダー 
Q.b.A トロッケン 【バーデン】 辛口
¥4,800
`06 トラウトワイン ヴァイサーブルグンダー 
Q.b.A トロッケン 【フランケン】 辛口
¥4,200
ゲミシュター ザッツ種
`02 クニプサー ゲヴュルツトラミナー & リースリング  シュペトレーゼ トロッケン 【ファルツ】 辛口 ¥5,000
・`04 ブントザントシュタイン テラッセン リースリング&ジルヴァーナー Q.b.A トロッケン 【フランケン】 
辛口
¥6,500
・`01 GFW ショイレーペ カビネット 【フランケン】
 やや辛口
¥2,950
・03 メンゲス ソーヴィニョン・ブラン バリック 
シュペトレーゼ トロッケン 【バーデン】
¥6,500
・03 ランダルザッカラー ヒュルベン リースラナー 
アウスレーゼ 【フランケン】 甘口
¥12,000
★ ラッツェンベルガー バッハラッヒャークロスター 
フリュステンタール リースリング ゼクト ブリュット 
【ミッテルライン】
¥6,500


赤ワイン

トロリンガー種
・`00 グランチェン ヴュルデンベルク トロリンガー Q.b.A トロッケン 【ヴュルテンベルク】 ¥3,200
ドーンフェルダー種
・`04 J.L ヴォルフ ドーンフェルダー Q.b.A トロッケン 【ファルツ】 ¥3,600
・`03 ジャン・プシャー ドーンフェルダー Q.b.A 
トロッケン 【ラインヘッセン】
¥3,700
ベルンハルト・フーバー醸造所
・`03 フーバー シュペートブルクンダー 「ユンゲ・レーベン」 Q.b.A トロッケン ¥4,700
`00 フーバー マルターディンガー ビーネンベルグ シュペートブルクンダーQ.b.A トロッケン ¥7,000
`01 フーバー シュペートブルクンダー 「アルテ・レーベン」 Q.b.A トロッケン ¥13,500
`03  フーバー シュペートブルクンダー 「レゼルヴェ」 Q.b.A トロッケン ¥15,000
ゲオルグ・ブロイヤー醸造所
・`04 「ルージュ」 シュペートブルクンダー Q.b.A  トロッケン ¥4,700
・`03 ブロイヤー シュペートブルクンダー Q.b.A  トロッケン ¥6,000
・`02 ブロイヤー シュペートブルクンダー Q.b.A  トロッケン 「B」 ¥9,500
ルドルフ・フュルスト醸造所
・`02 ヴュルクシュタッター ツェントグラーフェンベルク  シュペートブルクンダーQ.b.A トロッケン ¥6,000
・`02 フリューブルクンダー ツェントグラーフェンベルク Q.b.A トロッケン ¥12,000
・`99 フュルスト  シュペートブルクンダー 「トリアス」 ¥13,500









OPEN
TEL/FAX
ADDRESS
MAIL
11:00〜22:00 (21:30 ラストオーダー)
077 526 3500 / 077 526 3539
〒520-0811 大津市由美浜5番地

wurzburg@mx.biwa.ne.jp 
  地図、駐車場などはInfoページをご覧下さい

| Home | Menu | Event | Shop | BBS | Staff Room | Link | Info |