メニュー

●　ディナーメニュー　　　　　　　（１７：００～２１：３０）　　　コースメニュー　　　　　　・ヴュルツブルクのビール醸造家　　　　　・フランケン地方のワイン醸造家のご馳走　　　ドリンクメニュー	●　ランチメニュー（ランチタイムはランチメニューのみのご案内です）　　　ランチセット（１１：００～１４：３０）　　　・”バイエルン”　”アンネリーゼ”　”ヴルストプラッテ" 　　　　　お昼のアラカルト&ドリンク　　　　　　　　　　　（１１：００～１７：００）
●　ワインリスト	●　スペシャルメニュー　　　　・ヴュルツブルクのパーティプラン
●　春のおすすめメニュー	●　スペシャルメニュー　　　　・ヴュルツブルクのパーティプラン

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★　はあっさりめのメニューです　　　　★印はお持ち帰りが出来ます　　

	前菜
★　琵琶マスの軽いスモーク　西洋わさび添え	￥１、２００
★　熟成ハムとライ麦パン　　　　　　　　　　　　　クリームチーズのオープンサンド	￥１，１００
★　魚介のマリネとオリーブ　香草風味	￥１，4００
★　ヨーロッパからのチーズ盛り合わせ	￥１，８００
★　ヴュルツブルクプレート　　　　（自家製ピクルスとハムの盛り合わせ）	￥１，６００
	サラダ
★★　バイエルン風　グリーンサラダ	R￥８５０ S￥６００
★★　ビアソーセージと大根のサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粒マスタード風味	R\９００ S\６００
★★　ドイツのポテトサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　”カルトッフェルザラート”	R\９００ S\６００

★　　　イベリコ豚ロース肉のグリル　サラダ仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温度玉子添え

￥１，４００

	スープ
★　野菜と白インゲン豆の具だくさんスープ	￥７５０
★　フランケン地方のポテトクリームスープ	￥８５０
★　ガイスブルガーマルシュ　（牛肉と玉ネギ、シュペッツレ入りコンソメスープ）	￥８５０
★　ハンガリー風スープ　　　　　　　　　　　　”グーラッシュズッペ”	￥９００
	ドイツソーセージ
★　ベルリンのカリーヴルスト　　　　（カレー風味の焼きソーセージ）	￥８００
★★　ミュンヘン風白ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　名物甘いマスタード添え	１本￥４８０
★　ヴュルツブルク特製スパイシー焼きソーセージ	￥１，１００
★　ボイルソーセージの盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ザワークラフト添え	￥１，９００
★　グリルソーセージの盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライドポテト添え	￥１，９５０

★　ニュールンベルガー焼きソーセージ

￥１，０００

	バリエーション
★　フランケン地方風オニオンのキッシュ　　　　　　　　　　　”ツヴィーベルクーヘン”	￥６００
★★　ザワークラウト	￥５５０
★　フライドポテト	￥６５０
★　ハーブの香りのフライドチキン　マスタード風味	￥９８０
★　自家製ドイツパスタ”シュペッツレ”の　　　　　　　ハム・チーズとほうれん草入りグラタン仕立て	￥１，２００
★　ジャガイモとベーコン、玉ネギのオムレツ　　　　　　　　　　　　　　　　”ゲレーステット”	￥９８０
★　自家製ベーコンときのこのリゾット	￥１，０００
	お魚料理
★　琵琶マスのオーブン焼き　フランケン地方風	￥１，７００
★　本日入荷のお魚のムニエル又はフライ	￥１，９００
★　ほたて貝柱と車海老のポアレ　　　　　　　　　　　　甲殻類のスープ仕立て	￥１，８００

	お肉料理
★　フライシュケーゼ　ポテトのソテーと卵添え	￥１，６００
★　フライシュキュヘレ　（国産牛のハンバーグ）　　　　　　　　　ヴュルバーシュピタール風	￥１，７００
★　地鶏もも肉のロースト　　　　　　　　　ドイツパスタ添え　トマトのクリームソース	￥2，0００
★　乳飲み仔牛背肉のロースト　ポテトのピュレ添え	￥２，２００
★　仔牛のシュニッツェル　　ウイーン風（パン粉焼き）	￥１，９００
★　ウサギモモ肉のブイヨン煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　　焦がしバターソース	￥２，４００
★★　柔らかく煮込んだ牛肉のスライス　　　　　　　　　　　　　　　　西洋わさびクリーム添え	￥２，３００
★　骨付き仔羊背肉のグリル　　　　　　　　　　　　　ハーブの香り　マスタード添え	￥２，２００
★　ひな鶏の丸ごとロースト　スパイス風味　　　　　　　　　　　　　　ハーフ　￥１，５００１羽　￥２，４００
★　フランケン地方風　ザワーブラーテン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドイツパスタ添え	￥２，５００
★　仏産　鴨胸肉のロースト　シェフにおまかせ	￥２，８００
★　シュバイネハクセ	￥３，０００
★　国産牛フィレ肉のステーキ　　　　　　　”ツヴィーベルローストブラーテン”	￥３，６００
★★　アイスバイン	￥３，６００


パンとお子様
★　ブレッツェル　（南ドイツの名物パン。ビールのお供に）	￥３９０
★　ドイツパンの盛り合わせ　　　　　（ラウゲンブロート・ライ麦パン・穀物パン・バケット）	￥５５０
★　ガーリックトースト	￥５５０
★　キンダーランド（お子様ランチ）　　　　　　　　　　オレンジジュース付き	￥９８０

デザート

★　黒ビールのプリン　洋梨のコンポート

￥６３０

★　自家製ジェラート３種盛り合わせ

￥６３０

★　本日のおすすめデザート

ドリンクメニュー

	ビール
★　ヴュルツブルガー　　　ヴュルツブルクの地ビールです。当店でしか飲めません
ピルスナー	330ml　　￥８５０
ヴァイツェン（白ビール）	500ml　￥１０５０
ヴァイツェン　デュンケル（濃色白ビール）	500ml　￥１０５０
クリスタル　ヴァイツェン（ろ過白ビール）	500ml　￥１０５０
シュヴァルツ（黒ビール）	500ml　￥１０５０
★　マイセルズヴァイセ（白ビール）	500ml　￥１０５０
★　ケストリッツァーシュヴァルツ（黒ビール）	330ml　　￥８５０
★　ビットブルガー　ピルスナー	330ml　　￥８５０
★　生ビール　　＜レーベンブロイ or　アサヒスーパードライ＞	S200ml　￥４７０ R330ml　￥６７０ピッチャー１８００ml 　　　￥２２００
★　アインベッカー　ノンアルコールビール	330ml　￥５５０

	グラスワイン　各120ml
★　ジルバーナ　　　　　　　　　辛口（白）	￥７５０
★　ミューラートウルガウ　やや辛口（白）	￥８００
★　ケルナーシュペートレーゼやや甘口（白）	￥８５０
★　ドミナトロッケン　　　　　　　甘口（白）	￥８５０
ボトルワインをご希望のお客様はワインリストがございます。係の者にお申し付け下さい。

	カクテル
★　レイクビアー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリジナルビアカクテル	￥６３０
★　アプフェルジンジャー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップルリキュールとジンジャー	￥６３０
★　フィルジッヒオランジェン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピーチリキュールとオレンジ	￥６３０
★　カシスオランジェン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カシスとオレンジ	￥６３０
★　キール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛口ワインとカシス	￥６３０
★　グリュンダーマルケ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シュナップス	￥４００

	ソフトドリンク
★　アップルタイザー・グレープタイザー　　　ペアタイザー（洋梨）　　スパークリングな還元果汁１００％ドリンク	各　￥５００
★　コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジジュース　　　アップルジュース・グレープフルーツジュース　　　ジンジャーエール・コカコーラ	各　￥３８０
★　オーガニック飲料　ビオナーデ　　　　　（エルダーベリー　・　ジンジャー＆オレンジ）	各　　￥５５０

お昼のアラカルトとドリンクメニュー

	前菜とサラダ、ポタージュ
・ビアソーセージと大根のサラダ　粒マスタード風味	￥９００
・バイエルン風グリーンサラダ	￥８５０
・琵琶マスの軽いスモーク　西洋わさびのクリーム添え	￥１２００
・ドイツ産熟成生ハムとライ麦パンのオープンサンド	￥１，１００
・フランケン地方のポテトのクリームスープ	￥８５０
・ツヴィーベルクーヘン（玉葱、ベーコン、サワークリームのタルト）	￥６００

	パンとお子様
・ブレッツェル　（南ドイツの名物パン。ビールのお供に）	￥３９０
・ドイツパンの盛り合わせ　　　　　　　（ラウゲンブロート・ライ麦パン・バケット）	￥５５０
・ガーリックトースト	￥５５０
・キンダーランド（お子様ランチ）　　　　　　　　オレンジジュース付き	￥９８０

	温かいお料理
・フライドポテト	￥６５０
・ミュンヘナーヴァイスヴルストスイートマスタード添え	￥１，０００
・ヴュルツブルク特製スパイシーソーセージ	￥１，１００
・ボイルソーセージの盛り合わせ　ザワークラウト添え	￥１，９００
・南ドイツ風自家製パスタシュペッツェレ　　　　　ハム・チーズのグラタン仕立て	￥１，２００
・ハーブの香りのフライドチキン　マスタード添え	￥９８０
・豚ロースのカスラー　ザワークラフトとジャガイモ添え	￥１，４００

ワインリスト

白ワイン

	リースリング種
・　０６　ウングシュタイナー　ヘレンベルク　　リースリングカビネット　トロッケン【ファルツ】辛口	￥３，２００
・｀０５　ヴェエレナー　ソンネンウーア　リースリング　カビネット　　【モーゼル】　甘口	￥５，３００
・｀０５　ヴュルツブルガー　シュタイン　リースリング　シュペトレーゼ　　トロッケン【フランケン】　　　　　　やや辛口	￥６，５００
・｀０３　リューデスハイムベルク　シュロスベルク　リースリング　Q.b.Aトロッケン【ラインガウ】　辛口	￥９，５００
	ジルヴァーナ種
・｀０１　GWF　ジルヴァーナ　カビネット　250ml　辛口　トロッケン【フランケン】	￥１，２００
・｀０５　GWF　ジルヴァーナ　カビネット　　辛口　トロッケン【フランケン】	￥３，３００
・｀０４　シュタインマン　ジルヴァーナ　Q.b.A　【フランケン】　辛口	￥３，５００
・｀００　ヴュルツブルガー　シュタイン　ジルヴァーナ　カビネット　トロッケン【フランケン】辛口	￥４，８００
｀０３　ランダースアッカラー　ゾンネンシュトゥール　「トリアス」　ジルヴァーナシュペトレーゼ　トロッケン　【フランケン】　辛口	￥７，５００

	ミュラートゥルガウ種
・｀０６　イップスハイマー　ミュラートゥルガウ　【フランケン】　やや辛口	￥３，１００
・｀０７　フーバー　　ミュラートゥルガウ　　【ラインガウ】　辛口	￥４，５００
	ケルナー種
・｀０６　ヴェストホーフェナー　ベルククロスターケルナー　シュペートレーゼ　【ラインヘッセン】　辛口	￥３，５００
・｀０２　GFW　ケルナー　シュペトレーゼ　【フランケン】　やや甘口	￥４，５００
	ヴァイサーブルグンダー種
｀０５　フーバー　ヴァイサーブルグンダー　 Q.b.A　トロッケン　【バーデン】　辛口	￥４，８００
｀０６　トラウトワイン　ヴァイサーブルグンダー　 Q.b.A　トロッケン　【フランケン】　辛口	￥４，２００
	ゲミシュター　ザッツ種
｀０２　クニプサー　ゲヴュルツトラミナー　＆　リースリング　　シュペトレーゼ　トロッケン　【ファルツ】　辛口	￥５，０００
・｀０４　ブントザントシュタイン　テラッセン　リースリング＆ジルヴァーナー　Q.b.A　トロッケン　【フランケン】　辛口	￥６，５００
・｀０１　GFW　ショイレーペ　カビネット　【フランケン】　やや辛口	￥２，９５０
・０３　メンゲス　ソーヴィニョン・ブラン　バリック　シュペトレーゼ　トロッケン　【バーデン】	￥６，５００
・０３　ランダルザッカラー　ヒュルベン　リースラナー　アウスレーゼ　【フランケン】　甘口	￥１２，０００
★　ラッツェンベルガー　バッハラッヒャークロスター　フリュステンタール　リースリング　ゼクト　ブリュット　【ミッテルライン】	￥６，５００

赤ワイン

	トロリンガー種
・｀００　グランチェン　ヴュルデンベルク　トロリンガー　Ｑ．ｂ．Ａ　トロッケン　【ヴュルテンベルク】	￥３，２００
	ドーンフェルダー種
・｀０４　Ｊ．Ｌ　ヴォルフ　ドーンフェルダー　Ｑ．ｂ．Ａ　トロッケン　【ファルツ】	￥３，６００
・｀０３　ジャン・プシャー　ドーンフェルダー　Ｑ．ｂ．Ａ　トロッケン　【ラインヘッセン】	￥３，７００
・	ベルンハルト・フーバー醸造所
・｀０３　フーバー　シュペートブルクンダー　「ユンゲ・レーベン」　Ｑ．ｂ．Ａ　トロッケン	￥４，７００
・｀００　フーバー　マルターディンガー　ビーネンベルグ　シュペートブルクンダーＱ．ｂ．Ａ　トロッケン	￥７，０００
・｀０１　フーバー　シュペートブルクンダー　「アルテ・レーベン」　Ｑ．ｂ．Ａ　トロッケン	￥１３，５００
・｀０３　　フーバー　シュペートブルクンダー　「レゼルヴェ」　Ｑ．ｂ．Ａ　トロッケン	￥１５，０００

ゲオルグ・ブロイヤー醸造所

・｀０４　「ルージュ」　シュペートブルクンダー　Ｑ．ｂ．Ａ　　トロッケン

￥４，７００

・｀０３　ブロイヤー　シュペートブルクンダー　Ｑ．ｂ．Ａ　　トロッケン

￥６，０００

・｀０２　ブロイヤー　シュペートブルクンダー　Ｑ．ｂ．Ａ　　トロッケン　「Ｂ」

￥９，５００

	ルドルフ・フュルスト醸造所
・｀０２　ヴュルクシュタッター　ツェントグラーフェンベルク　　シュペートブルクンダーＱ．ｂ．Ａ　トロッケン	￥６，０００
・｀０２　フリューブルクンダー　ツェントグラーフェンベルク　Ｑ．ｂ．Ａ　トロッケン	￥１２，０００
・｀９９　フュルスト　　シュペートブルクンダー　「トリアス」	￥１３，５００

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11:00～22:00 (21:30 ラストオーダー）
077 526 3500 / 077 526 3539
〒520-0811 大津市由美浜５番地
wurzburg@mx.biwa.ne.jp　

地図、駐車場などはInfoページをご覧下さい