ディナーメニュー
       (17:00〜21:30)
   コースメニュー 
     ・ヴュルツブルクのビール醸造家
     ・フランケン地方のワイン醸造家のご馳走


   ドリンクメニュー
 ランチメニュー
(ランチタイムはランチメニューのみのご案内です)
   ランチセット
(11:00〜14:30)
   ・”バイエルン” ”アンネリーゼ” ”ヴルストプラッテ"
  
   お昼のアラカルト&ドリンク
           (11:00〜17:00)
 ワインリスト ● スペシャルメニュー
    ・ヴュルツブルクのパーティプラン

● 季節のおすすめメニュー


メニュー

★ はあっさりめのメニューです    印はお持ち帰りが出来ます  


前菜

 琵琶マスの軽いスモーク 西洋わさびのクリーム添え 
¥1、200+税
 熟成ハムとライ麦パン 
             クリームチーズのオープンサンド 
¥1,050+税
市場からのお魚マリネ ハーブの香りサラダ仕立て ¥1,200+税
★ ヨーロッパからのチーズ盛り合わせ ¥1,720+税
★ ヴュルツブルクプレート
    (自家製ピクルスとハムの盛り合わせ)
¥1,550+税
     サラダ
 バイエルン風 グリーンサラダ R¥820+税
S¥580+税
 ビアソーセージと大根のサラダ 
                  粒マスタード風味
R\860+税
S\580+税
 ドイツのポテトサラダ 
                 ”カルトッフェルザラート”
R\860+税
S\580+税
★   イベリコ豚ロース肉のグリル サラダ仕立て
                     温度玉子添え
¥1,350+税
     
スープ 
★ 野菜と白インゲン豆の具だくさんスープ      ¥770+税
★ フランケン地方のポテトクリームスープ ¥820+税
★ ハンガリー風スープ
            ”グーラッシュズッペ”
¥860+税
 ドイツソーセージ
 ベルリンのカリーヴルスト
    (カレー風味の焼きソーセージ) 
¥820+税
 ミュンヘン風白ソーセージ 
              名物甘いマスタード添え
1本 
¥460+税
 ヴュルツブルク特製スパイシー焼きソーセージ ¥1200+税
 ボイルソーセージの盛り合わせ
                   ザワークラフト添え 
¥1,850+税
 グリルソーセージの盛り合わせ 
                    フライドポテト添え
¥1,950+税
 ニュールンベルガー焼きソーセージ 1,100+税



バリエーション
 フランケン地方風オニオンのキッシュ
           ”ツヴィーベルクーヘン” 
¥580+税
 ザワークラウト ¥530+税
 フライドポテト ¥620+税
 ハーブの香りのフライドチキン マスタード風味 ¥900+税
★ 自家製ドイツパスタ”シュペッツレ”の
       ハム・チーズとほうれん草入りグラタン仕立て
¥1,150+税
★ ジャガイモとベーコン、玉ネギのオムレツ
                ”ゲレーステット”
¥900+税
★ 自家製ベーコンときのこのリゾット ¥900+税
お魚料理
 琵琶マスのオーブン焼き フランケン地方風 ¥1,720+税
 本日入荷のお魚のムニエル又はフライ ¥1,820+税
★ ほたて貝柱と車海老のポアレ
            甲殻類のスープ仕立て
¥1950+税

     
お肉料理
 フライシュケーゼ ポテトのソテーと卵添え ¥1,650+税
 フライシュキュヘレ (近江牛のハンバーグ)
         ヴュルバーシュピタール風
¥1,650+税
 近江地鶏もも肉のロースト 
        ドイツパスタ添え トマトのクリームソース
¥2,050+税
 
 仔牛のシュニッツェル  ウイーン風(パン粉焼き)       
\1,850+税
 牛ハラミ肉のステーキ ポテト、 季節の野菜と共に ¥2,200+税
 柔らかく煮込んだ牛肉のスライス
                西洋わさびクリームソース
¥2,250+税
ひな鶏の丸ごとロースト スパイス風味
           ハーフ ¥1,530+税 1羽 ¥2,500+税
仏産 鴨胸肉のロースト シェフのおまかせ ¥2,670+税
 シュバイネハクセ    ¥3,200+税
 国産牛フィレ肉のステーキ
       ”ツヴィーベルローストブラーテン”
¥3650+税
 アイスバイン ¥3,450+税

パンとお子様
 ブレッツェル(南ドイツの名物パン。ビールのお供に)  ¥450+税
 ドイツパンの盛り合わせ
   (ラウゲンブロート・ライ麦パン・穀物パン・バケット)
¥530+税
 ガーリックトースト ¥530+税
 キンダーランド(お子様ランチ)
           オレンジジュース付き
¥940+税
 
デザート
★ 黒ビールのプリン 洋梨のコンポート
¥620+税
★ 自家製ジェラート3種盛り合わせ ¥620+税
 本日のおすすめデザート






ドリンクメニュー

ビール
★ ヴュルツブルガー
   ヴュルツブルクの地ビールです。当店でしか飲めません
     ピルスナー 330ml  ¥830+税
     ヴァイツェン(白ビール) 500ml ¥1,090+税
     ヴァイツェン デュンケル(濃色白ビール) 500ml ¥1,090+税
     シュヴァルツ(黒ビール)  500ml ¥1,090+税
★ マイセルズヴァイセ(白ビール)   500ml ¥1,180+税
★ ケストリッツァーシュヴァルツ(黒ビール) 330ml  ¥880+税
★ ビットブルガー ピルスナー        330ml  ¥830+税
★ 生ビール
  <レーベンブロイ or アサヒスーパードライ>
             
S220ml ¥470+税
R300ml ¥670+税
ピッチャー1500ml
   ¥2350+税
★ シュナイダー・ヴァイスビアー 
      ローアルコールビール(0.3%)
500ml 930+税
★ ビットブルガー ドライブ
      ノンアルコールビール(0.0%)
330ml ¥550+税
グラスワイン 各120ml
★ ジルバーナ         辛口(白)  ¥780+税
★ ミューラートウルガウ やや辛口(白) ¥750+税
★ ケルナーシュペートレーゼ やや甘口(白) ¥890+税
★ シュペートブルグンダー  (赤) ¥850+税
ボトルワインをご希望のお客様はワインリストがございます。
係の者にお申し付け下さい。



















カクテル
★ レイクビアー                        
 オリジナルビアカクテル
¥600+税
★ アプフェルジンジャー                  
  アップルリキュールとジンジャー
¥600+税
★ フィルジッヒオランジェン                 
  ピーチリキュールとオレンジ
¥600+税
★ カシスオランジェン                     
   カシスとオレンジ 
¥600+税
★ キール                           
  辛口ワインとカシス
¥600+税
★ グリュンダーマルケ                    
  シュナップス
¥400+税
  ソフトドリンク
★ アップルタイザー・グレープタイザー
   ペアタイザー(洋梨)
  スパークリングな還元果汁100%ドリンク      
各 ¥480+税
★ コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジジュース
   アップルジュース・グレープフルーツジュース
   ジンジャーエール・コカコーラ
各 ¥390+税







お昼のアラカルトとドリンクメニュー

前菜とサラダ、
ポタージュ
・ビアソーセージと大根のサラダ 粒マスタード風味 ¥860+税
・バイエルン風グリーンサラダ ¥820+税
・琵琶マスの軽いスモーク 西洋わさびのクリーム添え ¥1,200+税
・ドイツ産熟成生ハムとライ麦パンのオープンサンド ¥1,050+税
・フランケン地方のポテトのクリームスープ ¥820+税
・ツヴィーベルクーヘン
(玉葱、ベーコン、サワークリームのタルト) 
¥580+税

パンとお子様
・ブレッツェル (南ドイツの名物パン。ビールのお供に) ¥450+税
ドイツパンの盛り合わせ
       (ラウゲンブロート・ライ麦パン・バケット)
¥530+税
ガーリックトースト ¥530+税
キンダーランド(お子様ランチ) 
       オレンジジュース付き
¥940+税
温かいお料理
・フライドポテト ¥620+税
・ミュンヘナーヴァイスヴルスト スイートマスタード添え       ¥980+税
・ヴュルツブルク特製スパイシーソーセージ ¥1,200+税
・ボイルソーセージの盛り合わせ ザワークラウト添え ¥1,850+税
・南ドイツ風自家製パスタシュペッツェレ 
    ハム・チーズのグラタン仕立て
¥1,150+税
・ハーブの香りのフライドチキン マスタード添え ¥900+税


ワインリスト
白ワイン
リースリング種
 ウングシュタイナー ヘレンベルク 
 リースリングカビネット トロッケン【ファルツ】辛口
¥3,700+税
・ “ドクターローゼン” ヴェ-レナー ゾンネンウーア
 リースリング カビネット  【モーゼル】 甘口
¥6,500+税
 ヴュルツブルガー シュタイン
 リースリング カビネット  トロッケン
【フランケン】      やや辛口
¥5,500+税
 ヴュルツブルガー シュタイン リースリング
 シュペートレーゼ トロッケン 【フランケン】 辛口
¥8,200+税
ジルヴァーナ種
 GWF ジルヴァーナ カビネット トロッケン 
   250ml  【フランケン】 辛口
¥1,250+税
 GWF ジルヴァーナ カビネット トロッケン 
   【フランケン】 辛口
¥3,700+税
 シュタインマン ジルヴァーナ Q.b.A 
   【フランケン】 辛口
¥3,600+税
ヴュルツブルガー アプストレイテ ジルバーナ
 カビネット トロッケン ユリウスシュペタール
   【フランケン】 辛口
¥6,700+税
ミュラートゥルガウ種
・カールシュタッター ミューラートゥルガウ Q.b.A 
  【フランケン】 やや辛口
¥3,400+税
 フーバー  ミューラートゥルガウ 1L 
  【バーデン】 辛口
¥5,300+税
ケルナー種
・クロイツナッハー クローネンベルク
 ケルナー カビネット 【ナーエ】 やや甘口
¥3,700+税
 GFW ケルナー シュペトレーゼ
 【フランケン】 甘口
¥4,600+税
ヴァイサーブルグンダー種
 フーバー ヴァイサーブルグンダー Q.b.A トロッケン   【バーデン】 辛口 ¥5,300+税
その他、おすすめワイン
 GWF ショイレーベ カビネット
  【フランケン】 やや辛口
¥3,700+税
 メンゲス ソーヴィニョン・ブラン バリック
 シュペートレーゼ トロッケン 【バーデン】 辛口
¥6,100+税
 ヴェレーナ ゾンネンウーア リースリング
 アウスレーゼ 【モーゼル】 甘口
¥8,500+税
 デュルクハイマー ノンネンガルデン リースラナー
 ベーレンアウスレーゼ 【ファルツ】 極甘口
¥8,500+税
・ラッツェンベルガー バッハラッヒャークロスター
 フリュステンタール リースリング ゼクト ブリュット
  【ミッテルライン】 辛口スパークリングワイン
¥5,800+税


赤ワイン

ドルンフェルダー種
 J.L.ヴォルフ ドーンフェルダーQ.b.A トロッケン
  【ファルツ】
¥3,750+税
 J.L.ヴォルフ シュペートブルグンダー ¥3,600+税
ベルンハルト・
フーバー醸造所
【バーデン】
 フーバー シュペートブルクンダー 
  「ユンゲ・レーベン」 Q.b.A トロッケン
¥5,700+税
 フーバー マルターディンガー ビーネンベルグ
  シュペートブルクンダーQ.b.A トロッケン
¥8,200+税
 
 フーバー シュペートブルクンダー 
  「レゼルヴェ」 Q.b.A トロッケン
¥14,000+税
ゲオルグ・
ブロイヤー醸造所
【ファルツ】
 「ルージュ」 シュペートブルクンダー
   Q.b.A  トロッケン
¥5600+税
 

 Friedlich Becker

フリードリヒ
ベッカー醸造所
 ベッカー シュペートブルグンダー QT ¥5,500+税
 ベッカー シュペートブルグンダー 〔B〕 ¥8,500+税
 ベッカー シュペートブルクンダー 
  〔カルクゲシュタイン〕 QT
¥16,500+税









OPEN

TEL/FAX
ADDRESS
MAIL
ランチ   11:00〜15:00(14:30ラストオーダー)
 ディナー17:00〜22:00 (21:0ラストオーダー)
077 526 3500 / 077 526 3539 520-0811 大津市由美浜5番地

 wurzburg@mx.biwa.ne.jp 
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