ハセガワ
　　「チーズを固めるレンネットって酵素はね。
　　健康な幼女の十二指腸からしか採取することが出来ないの。
　　だから、チーズのためにものすごい子供が殺されるのよ。
　　そんな気の毒で割に合わないことが紀元前から
　　つい最近まで５千年ほど続けられてたのよ。
　　１９６２年に日本の有馬桂博士が
　　ケカビの一種（Rhizomucor pusillus）にレンネットと
　　同じ力を持つこと発見したの。
　　今世界のチーズはこのカビを使ってチーズを固めてるわ。」