そんな方に追うよう献立、さっぱりしたもの考えました。
主菜だけだけど一人の食卓と重ねて、見てみて下さいね。
３６５日のうち一日でも役に立てたら、とっても嬉しいです！
（１９９８/ＪＵＮＥ）
| 月曜日 | 火曜日 | 水曜日 | 木曜日 | 金曜日 |
| ６／１ | ６／２ | ６／３ | ６／４ | ６／５ |
| 冷たいスパゲティ | ロールキャベツ | ワカメスープ | ||
| 今日はおやすみ | トマトとセロリ、玉葱 パセリ、おろし大蒜に 塩胡椒たっぷり！ これをオリーブオイル でつけこんでおけば あっという間に冷たい スパゲティが。くどい というさっぱりせだい には、下ろし大根と なめたけで。おなじ メニューだけれど トッピングを一工夫 |
今日はおやすみ | ロールキャベツを作る ときに小鍋を２つ用意 して、一つはコンソメ 一つは和風だしで 作って。コンソメの方 は若向けに、出しの ほうは、サッパリ世代 に。見た目は同じの メニューでも世代を 考えたメニューになり 不満もなくなります。 手間は鍋二つにわけ ることだけ。 |
インスタントのワカメ スープ。お酢を入れる とさっぱり。 てんかすなどをいれ てみるのも。 ゆでた素麺をすこし いれると、ボリューム のある汁物に。 結構使えるのが このインスタント ワカメスープ！ |
| ６／８ | ６／９ | ６／１０ | ６／１１ | ６／１２ |
| お麩の卵綴じ | 糸蒟蒻のきんぴら | キャベツのスープ煮 | ||
| 安いお麩。これを たっぷりのだし汁で ３０分くらい弱火で ことこと。煮含め、卵 でとじて三つ葉パラ。 結構ぼりゅーむも あって美味しい一品 になります。お試し あれ！！薄味に 味付けしてくださいね |
今日はおやすみ | 今日はおやすみ | あっさり世代には そのままでいいもの も、若い世代はどうも ・・というとき。糸蒟蒻 と挽肉のきんぴらを。 使う油の量に気をつけ れば、ヘルシーで 食物繊維もたっぷり。 野菜嫌いの多い世代 の便通にいいです。 |
胃の調子の悪い時は キャベツと玉葱 ちょっとのベーコンを コンソメでことこと。 エキスごと召し上が れ！胃の調子を キャベツの成分が ととのえてくれます。 |
| ６／１５ | ６／１６ | ６／１７ | ６／１８ | ６／１９ |
| まぐろの唐揚げ | 小松菜のお浸し | セロリ | ||
| 鉄火丼のあまりを 片栗粉をつけて あげる。お弁当にも いいし、少ない量なら 酒の肴にぴったり。 おもわぬリサイクル 気の利いた小皿（笑） |
小松菜はカルシウム の豊富な野菜。 油揚げや高野豆腐 などの大豆製品と 組み合わせればより カルシウムの摂取が できます。知っていま したか？？（笑） これに胡麻なども ふりかけてね。 |
セロリと言えば洋風 と思っていませんか？ スティックセロリも もろみみそで食べる とおいしいですし スライスしておかかを かけてお醤油を、と いうのもいけます。 梅肉であえても。 結構和風にも使える 素材でもあります |
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| ６／２２ | ６／２３ | ６／２４ | ６／２５ | ６／２６ |
| ズッキーニ | お寿司の献立 | |||
| お茄子の仲間だ そうです。炒めて やいて、煮て。 胡瓜とはちょっと 違った風味。野菜 ごった煮ラタトゥイユ がサッパリとして いいですよ。これから の季節（笑） |
体調悪くて お休み |
体調悪くて お休み |
体調悪くて お休み |
カロリーはほとんど ご飯。つけ醤油に して、塩分をすこし へらして。赤出しは ちょっと塩分がきに なるから、さっぱり ととろろ昆布と梅干し の吸い物に。野菜が 不足するから補って ちょっとくらい塩分が 高くなってもきにしな いで、次の日に調整 |
| ６／２９ | ６／３０ | |||
| ひじきの炒め煮 | ゼンマイの炒め煮 | ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ | ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ | ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
| ひじきは炒め煮の ほかに、さっとゆでて からまりねにすると わかむきになります。 マヨネーズをちょっと まぜてもいけますよ。 |
ごま油でぜんまいの 水煮を炒め薄味に 炊きます。人参や 干し椎茸、油揚げも 一緒にたき仕上げに 鰹節を。結構、簡単 おいしいです。 お弁当にもどうぞ |