（１９９８/DECEMBER）
| 月曜日 | 火曜日 | 水曜日 | 木曜日 | 金曜日 |
| ＊＊＊＊＊＊＊＊ | １２／１ | １２／２ | １２／３ | １２／４ |
| 茸のスパゲティ | 小松菜の油揚げ 巻き焼き |
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| 市販パスタソース で若い人には多少 オイリーに、のん オイルドレッシング でサッパリ世代は オロシ大根でも そえて。おなじ 素材でもソースを かえればカロリー もぐっと控えめに |
お休み | 小松菜と油揚げで カルシウム補給！ 案外としられてない 小松菜の豊富な カルシウム。小魚 苦手でも菜っぱの 特異な人は小松菜 いろいろ工夫して。 大豆製品もカルシ ウム豊富。大豆は たしか鉄分もある というからこういう お袋の味の組み あわせはバカに できません！ |
おやすみ | |
| １２／７ | １２／８ | １２／９ | １２／１０ | １２／１１ |
| 白菜のシチュー | ラディッシュ | かきたまじる | たたき長芋 | |
| 白菜といえば、鍋！ 洋風鍋にも使って。 ベーコンと白菜は 相性がいいしクリー ム系にもマッチ。 ホワイトソースを 手作りが一番ベスト だけれど市販の シチューの素でも オッケー。今年は 白菜高いけれど安 いときには是非！ ミートボールとも相性 いいっすよ。 |
赤かぶの小かぶ ですね（笑） なんとなく洋風 っぽいけれど、いえ いえ、みそつけても いけるし、葉っぱは みそ汁に使えるし で便利です。 サラダも和風ドレッ シングが結構、 あったりするしこの 冬はいかが？ ラディッシュのオー ドブル風サラダ。 |
こんな寒い日には とろみのついた 汁物が一番！ とろみだけでなく とろみっぽい汁物 でも。とろろ汁や 粕汁、三平汁。 こういうものは見る からにあったかそう なので目からも ほかほかになれ そう。おやつに 葛湯というのも結構 いいかもしれません ね。 |
ばんばんと叩いて 梅肉をそえると 結構美味しいけれ どたまには、明太子 とかちょっとだし汁 やみりんでのばした ものをかけてあえて も美味しいです。 叩いて楽した分、 会え衣も楽したい ですものね。 ポン酢とアオノリだ けでも美味しいです |
おやすみ |
| １２／１４ | １２／１５ | １２／１６ | １２／１７ | １２／１８ |
| 肉団子の甘酢あん | ロールキャベツ もどき |
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| 若い世代に肉団子を いれても親世代は 野菜だけというのも いい手です。野菜だ けの酢豚風って案外 おいしいです。 ためしてみてね。 |
おやすみ | 冷凍ハンバーグを 中身にしてことこと すればおいしい ロールキャベツ風。 玉葱、人参、セロリ やピーマンなど香味 野菜をいれるのを わすれないで。 白ワインで冷凍臭さ もけして。 |
おやすみ | おやすみ |
| １２／２１ | １２／２２ | １２／２３ | １２／２４ | １２／２５ |
| キャベツの 落とし卵スープ |
山芋サラダ | |||
| 年末年始胃の休まる ことのない季節。 胃の調子を整えると いうキャベツでスープ は疲れた胃に優しい メニューです。落とし 卵でタンパク質も補給 してあげてね。 玉葱を入れればより 風味がアップ！ |
おやすみ | おやすみ | おやすみ | 親世代は三杯酢や 梅肉和えでもいい けれど若い世代に とってはさっぱり しすぎるかも。 サラダ油やオリーブ オイルを加えて サラダ風に。 |
| １２／２８ | １２／２９ | １２／３０ | １２／３１ | |
蒟蒻 |
胡瓜のスタミナ漬け | サツマイモの皮の かき揚げ |
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| この時期蒟蒻は体も 暖まる食べ物。熱々 を田楽、おでんなど。 土手焼き風にしたり ぴりから味でも。 蒟蒻は塩分をきを つければローカロリー な一品！ |
甘酢にガーリック、 カレー粉、生姜の 千切り。たった それだけで変わった 漬物に。 おためしれ！ |
エコ料理といって いいのかも。せっか く厚めにむいた皮も 捨てたらもったいない ので、つかっちゃいま しょう。かき揚げなら 簡単。千切りにして 衣であげるだけ。 好きな人は芋ケンピ にしても。 |
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