（１９９９/MAY）
| 月曜日 | 火曜日 | 水曜日 | 木曜日 | 金曜日 |
| ５／３ | ５／４ | ５／５ | ５／６ | ５／７ |
| 小松菜の ガーリック炒め |
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| チンゲンサイとか の料理は小松菜に もあいます。カルシ ウムの多い野菜だ から、やっぱり巧く 使いたいですね！ ガーリック炒めが くどい、という世代 は卵綴じで。 |
おやすみ | おやすみ | おやすみ | おやすみ |
| ５／１０ | ５／１１ | ５／１２ | ５／１３ | ５／１４ |
| 冷や奴の工夫 | ワカメのサラダ | ロールキャベツ | ||
| おやすみ | 冷や奴の季節です 「また？」っていわ れてしまうの悔しい から、トッピングを 数種用意してバイキ ング冷や奴。すし桶 に氷を入れて水を 浮かべてもおしゃれ 器が変われば見る 目が変わるから同じ メニューでもOK！ |
SAPPARI世代には 甘酢で酢の物とか 三杯酢でもいいけ れど若い人には ちょっと物足りない そんなときにとっぴ んぐにかりかりの ベーコンや玉葱！ 脂肪分がボリュー ム持たせてくれま すよ！ |
おやすみ | コンソメ味で炊いた ものを取り分けて トマトの水煮を加え たものを若者向け に。最初から鍋を 別にしていいなら おでんの出しと昆布 で炊いても。 和風ロールキャベツ もおつなもの。 |
| ５／１７ | ５／１８ | ５／１９ | ５／２０ | ５／２１ |
| 榎茸のみそ汁 | 茸ソテー | やまかけとろろ | ||
| 贅沢に油揚げの 細切、葱、わかめ と具沢山だと味も 色々出て美味しい し塩分も控えること になります。きのこ ばっかりのみそ汁 も案外に美味しい。 |
さっぱり世代には酒 蒸しやホイル焼きで いいけれど、若い人 にはパンチがたりな い。そういうときには ホイル焼きしたもの をマリネにして。最初 からソテーにしても。 案外にバター醤油が 茸に合います。 |
おやすみ | おやすみ | とろろ汁を作る時に 「ストレートそばつゆ」 を利用して。普通の 万能めんつゆよりも 「そばつゆ」のほうが 美味しく感じます。 とろろに直にストレー トつゆをいれて わさび・卵・のりを。 |
| ５／２４ | ５／２５ | ５／２６ | ５／２７ | ５／２８ |
| キャベツの蒸し煮 | 焼き餃子のたれ | |||
| キャベツと豚肉、ベ ーコン等をレンジで ムスと簡単。ただ 掛けすぎると硬くな ってしまうから注意 して！生クリームを かけたりして若い人 のボリュームを。 |
私は「酢と少々ラー油 醤油極微量」で食べ ていますがこれでも 案外に美味しいです オロシポン酢やノン・ オイルのドレッシング も案外にたれとしても 使える代物です。 |
おやすみ | おやすみ | おやすみ |
| ５／３１ | ||||
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