酒職人ギルド商品
このページで紹介するのは『酒職人ギルド』という集団？が売っているちょっと個性的なお酒です。
この集団はお酒を売るのも飲むのも大好きで、かといって大手の酒屋さんのように力はないけれどやる気だけは人一倍という、酒屋が自分たちの手で商品を作り上げ、自分たちで育てようという、コンセプトの元に誕生しました。 若い希望と新しいセンスにあふれたお酒たちです。
これからも意欲的に新しいコンセプトの新商品を開発し発売してゆく予定です。 ご期待ください。
麦焼酎では珍しい黒麹仕込み。ガツンと響くような味わいは芋焼酎も顔負け。
とろりと感じるような甘みもふくらみもある。麦焼酎の常識を破った非常識。
これでは、われわれの立つせがないではないか。
いやあーまいった、まいった！！ (芋焼酎一同より）
芋焼酎 無濾過 もぐら ２５度 さつま無双
芋焼酎 楔 (くさび） ２５度 大海酒造
酒職人ギルド商品は、店頭販売のみとさせていただきます。
◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。◆
わてはこれでも福の神の一人でんねん。
そやけど “えべっさん” らのような正統派とはいっしょにして欲しくありまへんな。
わてが福を与えんのは金持ちだけです。
それ以外の方、わてに来て欲しかったら酒を飲んで、これを三回唱えてみはったら、
どないでっか。
「オオバン コバン フクスケソワカ」
ほんなら、あんさんの背後にニターツて笑ろたわてが現れまっさかい。(裏ラベルより）
芋焼酎の材料では黄金千貫が理想と言われて久しい。
今回、まるまる太った良質の黄金千貫が手に入った。ならば、この芋の地力を最大限に引き出すことこそ、蔵の勤めと感じた。
これを生かすために、名水・七窪の自然湧水を使い、古式にもとづく木桶蒸留をおこなった。
そして、無濾過造り。
芋はよろこんでくれたただろうか。
今回、芋を見た時、もぐらを思い出した。そして、これが酒名の由来となった。(裏ﾗﾍﾞﾙより)
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１．８L ２，１００円
720ml １，２１８円
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芋焼酎 あやかし福助 25度 さつま無双
空腹である。かまどから、熱々の銀シャリを椀にもる。ちょい辛の高菜漬けをつまみながらそれをほおばる。
うまい。ちょっと小腹が満たされたら、上等のの焼酎が飲みたくなった。できれば、芋焼酎。できれば、三年かめで寝かせたやつ。できれば、無濾過で芋の旨みの残るやつ。しかし、そういうのあまりないんだよなー。
でも、そういうのが飲みたいんだよなあー。そんな芋焼酎が飲みたいなあー。(裏ラベルより)
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テーマは「原点回帰」
原料芋黄金千貫の持つ力をどれだけ引き出すできるのかに挑んだ気合の一本。
柔らかな香りと、芳醇な旨みが口の中で滑らかに溶けゆき後口の引き際もよい。
なにげない焼酎だが、人の舌を魅了する何かがあると信じています。
あくまで基本に忠実な芋焼酎。
どこまで人の心に楔を打てるか問うてみたい。
720ml １，５００円
720ml １，４７０円
１．８L ２，５５０円
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１．８L ２，６２５円
720ml １，４１８円
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麦焼酎 甕熟成無濾過 黒さそり ２５度 さつま無双
甕で寝かせると柔らかく飲みやすくなる反面、酒の地力が弱くなる、無濾過にすると芋の旨みが魅力的になる反面、粗くなるという相反する正反対の要素をかけ合わせたとき喜びの酒が生まれました。
貯蔵酒で量が限られているため2ヶ月に一度の出荷という貴重品です。
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１．８L ２，５００円
