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＜材料＞ 薄力粉 １２５ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ 三温糖 大さじ１ バター ３０ｇ 卵 １個 牛乳 大さじ２ バナナチップ ５０ｇ 炒り大豆 ５０ｇ 乾燥昆布 ２０ｇ オレンジピール ３０ｇ
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| レシピ | １．薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかける |
| ２．ボールに①と三温糖を入れてかるく混ぜ、バターを細かく切り、すり混ぜながらサラサラの状態にする | |
| ３．バナナチップはあらく刻み、炒り大豆は皮をむく、乾燥昆布は細かくなるまでたたく、オレンジピールは小豆大に切る | |
| ４．②のボールに③を混ぜあわせ、卵と牛乳を混ぜたものを流し込みひとかたまりにして冷蔵庫で約３０分休ませる | |
| ５．④を１個３０グラムに分けて、打ち粉をふった台にのせて、１５ｃｍ位の棒状に伸ばす | |
| ６．天板にオーブンペーパーを敷き、⑤を並べて、１８０度のオーブンで約２０分こんがりと焼く | |
| 料理の特徴 |
ドライフルーツと炒り大豆（節分の豆）、昆布を混ぜこんでかみごたえの中に健康を考えた食材が美味しさをアップしています。ふわふわ、やわらかさが好まれる中で、小さな子どもにしっかりとかんで味わってもらえるように堅めのパンに作ってあります。 |
