 |
材料(４人前) 切り干し大根 40g きゅうり 2/1本 にんじん ５/1本 いかのくんせい 1袋 |
|
ゆず胡椒 小さじ1弱 ポン酢 大さじ１ ごま |
| レシピ | １．切り干し大根は熱湯で戻す。（独特の臭みを取るため） |
| ２．きゅうり、にんじんは５cmの千切りにする。 | |
| ３．ボールの中で５cmに切った千切り大根、②、いかくんを混ぜ合わせる。 | |
| ４．③の中にマヨネーズ、ゆず胡椒、ポン酢、ごま油を入れ合える。 | |
| ５．④を器に盛り、ごまをふって出来上がり。 | |
| 料理の特徴 | しゃきしゃきした感触を活かし、ゆず胡椒でアクセント |
