にじます

　いつでも釣れるというわけではありませんが、自然の川にもいますし、琵琶湖に流れていくこともあるということで琵琶湖の魚ということにします。魚体がきれいで、大きくて、うまいので、釣れたら面白いし、もって帰れば家族に喜ばれますが、外来魚であることに間違いはありません。
　刺身、寿司、塩焼きなど、どうやって食べてもおいしい魚です。