| 月曜日 | 火曜日 | 水曜日 | 木曜日 | 金曜日 |
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| 中華風の炒め物 | ||||
| 即席ラーメンのスー プでも充分使えま す。中華風調味料 が無いときはこうい う物を利用。生ラー メンのスープなら 薄めて使うかして。 |
おやすみ！ | |||
| ４／５ | ４／６ | ４／７ | ４／８ | ４／９ |
| 卵のマヨネーズ和え | チキンかつ | ごまあぶら | けんちん汁 | |
| レンジで炒り卵に して、マヨネーズで 和えても。茹でるの が面倒なときはこれ にきまり！味の足り ないときは胡椒を おぎなってみて。 結構胡椒たっぷり！ の美味しいサラダ。 |
できれば、脂身の 少ない物を。外食 なら「ささみかつ」。 チーズを挟んだりし たものを選ぶとより 栄養価も高くなり ます。豚カツよりも ヘルシーな感じも するけれど、脂身が ついていたらかえっ て高いときも。 |
ダイエット中の人！ 油脂をとりなさすぎ てはいませんか？ 便秘も肌のかさかさ も、髪の毛の潤いも ある程度の油脂を とらないことには、 維持できません。 ぱり、っとさせた生 レタスにごま油と しょうゆ。美味しい 簡単ドレッシング！ 余裕あるならじゃこ をごま油で炒めて それから醤油を。 じゅ！がいい匂い！ |
おやすみ | 某牛丼屋さんで 定食があります。 これ、結構充実 した根野菜いり！ この定食を食べる ときは、ご飯を 半分から１／３残し て、後はたべる。 で、減らしたご飯の 分、ヨーグルトに 野菜ジュースを。 定食にはない野菜 と乳製品を補えば バランスとれた一食 になりますよ！ |
| ４／１２ | ４／１３ | ４／１４ | ４／１５ | ４／１６ |
| 牛肉の時雨煮 | べったら漬け | 焼き油揚げ | わびしいのは嫌 | |
| 牛蒡や玉葱を加えて だし汁を加えて卵で とじれば即席の牛丼！ しじみの時雨煮だって 同じようにすると案外に ご馳走に（笑）買って くる総菜だって工夫次第 では充分！ |
洗っちゃダメです。 実は私もついつい 最近まで知らなかっ たんですねー キッチンペーパーで 綺麗にふくか そのままどっこん！ ときっちゃいましょ。 でもぬか漬けは 洗わないとだめ！ |
日にちの新しいもの ならトースターで さっと焼くだけで、 美味しいおつまみ！ 油が古いとあまり 美味しい物ではない ので、よく日付を見 てから購入して。 油揚げはそのまま 冷凍可能。いざ！と いうときの貴重な？ タンパク質補給源。 |
おやすみ | どうせ、一人だから といっていい加減に していませんか？ ＞食卓の支度 やっぱりわびしいの は哀しいです。 一人の食卓だから こそ楽しくして。 お気に入りのお皿 コップ、などなど。 揃えてみてもいいし 何よりも食事が楽し い雰囲気でとれる そんな工夫をして。 |
| ４／１９ | ４／２０ | ４／２１ | ４／１３ | ４／１４ |
| あおのり粉吹き芋 | ワカメとジャガ芋の みそ汁 |
豆腐サラダ | みそ漬けの魚 | レタスで撒く |
| 案外おいしいです。 薄味のあまから出しで 汁気が無くなるまで ことこと。それから 粉吹き芋にすると茶色 い粉吹き芋に。青のり かけて和風で！ |
みそ汁って具に沈む 物と浮く物をいれる といいのだそうな。 ワカメとジャガ芋は 名コンビ。沈む物と 浮く物一目瞭然。 油揚げに大根とかも このパターンです！ |
買ってきたカット野菜 サラダに豆腐を。 その上からおかかや 胡麻をとっぴんぐ！ 和風ドレッシングでも 中華風でも！ これに茹でた豚肉や 牛肉のもも肉をのせ れば主菜サラダに。 あとはとろろ昆布や 卵のスープで一応の 献立として。ほかに 野菜のお浸し等を。 デザートにフルーツ たっぷりヨーグルトも |
最近くっつかない ホイルがあるのを ご存じですか？ お魚とかトースター で焼くことができる んですよ。これなら くっつかないし、 後始末も簡単。 オーブンシートを しいてホイルもいい けれどシートが焼け てこげてしまうこと もあるのでこちらを 使うのも手。ちょっと 高いけれど重宝。 |
うーん、野菜が足り ない、なんて思った ときに玉レタスや リーフレタスが安かっ たら焼き肉でもサラダ でも生野菜でも何でも まいてぱくり！ 生野菜なら甜麺醤の ような甘辛みそをのせ たりマヨネーズを乗せ たり。結構野菜もいろ んな種類が獲れるし ソースを選べばかなり ローカロリー。 |
| ４／２６ | ４／２７ | ４／２８ | ４／２９ | ４／３０ |
| 三つ葉 | スパゲティソース | 餃子パーティ | 冷凍牛蒡 | |
| レタスや貝割れのサラダ に生でトッピング！ ２〜３センチくらいの長さ にきって削り鰹やごま 等と一緒に和風ドレッシ ングで。さっと火を通して という調理方法が多い から生でもいけます！ |
さっとゆでたパスタを 和えるだけ、かける だけ、と言う物から 具をさっと一緒に 炒めて麺をからめる タイプまで何種類か あるので、お気に入り をひとつ常備しておく と何も食べたくない！ と言うときはお助け物 パスタは腹持ちが いいそうですよ。 パスタだけのメニュー を食べたらおやつに 野菜ジュースや果物 を。 |
この連休中にひとり ですごす者同士で 餃子のパーティはい かが？本格的に野菜 を刻んで挽肉と混ぜ 市販の餃子の素を 使えば簡単だしわい わい言いながらいい 加減でもみんなで包 む作業は楽しいです。 ホットプレートで焼きな がらあつあつを！ いろんなメーカーの 餃子を食べ比べるのも いいかも。水餃子よろ しく「やみ餃子」いろん なメーカーの餃子を一緒 に茹でてつつきあうとい うのも楽しいですね。 たまには団らん♪野菜 料理も忘れないで。 |
みどりの日 お休み |
冷凍庫に余裕があれ ば、入れておきたい 常備冷凍野菜。 あれば豚汁や牛丼 すきやきなどの味だし につかえます。 切らないでそのまま きんぴら牛蒡にも利用 できるし、きんぴらを 作って置いて冷凍保存 しておいても。 ちょっとの量しか使わな 胃ことが多いから、冷凍 って重宝！ |