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更新日：07/05/06

･ウグイの塩焼き

注意事項

　このページは、わたしがこのように調理して食べたと言う例であり、これを参考にして調理・飲食されてなんらかの損害をお受けになりましても、わたしには一切責任がないものとします。

ウグイの塩焼き

 　用意するもの

ウグイ
塩

  1. ウグイははらわたとうろこを取る。
  2. 塩をたっぷりつける。
  3. 魚焼きグリルで焼く。
　身はふわっとしていておいしい。うまみは少ないけれど、脂はのっています。皮はちょっと生臭いときがあるので、とって食べるといいと思います。

　

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