- お客さんが求めている料理や商品を知る方法を持っていますか？
- お客さんの期待は、料理や商品が提供されるまでの時間がピーク
- アルバイトの意見を取り入れた理由は、お客さんの意見を知っていたから
- 集客の工夫：「接客の良さ」だけで、本当に集客に効果があるのか？
- 集客の工夫：お客さんが「もう一度来てみたい！」と思う仕掛けはありますか？
- 集客の工夫：そう、コツさえ分かれば、接客って本当は楽しいものだ
- 集客の工夫：どうしてあの店舗は人気なのか？ そこが知りたい！
- 集客の工夫：小規模店舗だから有効な集客方法と実践した事例
- 集客の工夫：経営者がシンボルなら、お客さんは、その人柄に魅力を感じます
- 集客の工夫：集客の方法を探すより、店舗全体で迎え入れる方が効果的