木箱・あんこ製造　水口製餡（みなくちせいあん） あ ん こ 　 　 　 　 あんこを使ったレシピ 　 　 ・とり分け水ようかん ・桜餅 ・ぜんざい ・いちご大福 　 いちご大福のレシピ 材料 　 いちご ２０個 さらし餡 ４００グラム 餅　粉 ５００から６００グラム 砂　糖 ５００から６００グラム 片栗粉 適量 　 　 　 作り方 　 １．いちごは、ヘタを取りあんこで包む。 ２．鍋に水３００ｃｃと、餅粉を入れ、弱火にかけてこねていく。 ３．粘りがでるまで、気長にかき混ぜる。 ４．餅（羽二重餅）ができる。 ５．４を、広げた片栗粉の上に乗せ、手早く切り分ける。 ６．１を芯にして５で包む。

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