• カフェと飲食店の経営のコツ

実践コラム01

全タイトル - 2019-03-17 11:11:28
  • お客さんは、たった一言で友人・知人にお店を紹介しています
  • そんなに謎ですか?(笑)カフェ経営News:の日常
  • でもね、集客が一番おもしろいんです
  • カフェ経営を通して学んだこと「集客」
  • カフェ開業の想いのタケ
  • コラム/カフェ経営に必要な投資と儲けの感覚
  • 女性、未経験者がうまくいく!は、本当か?
  • 銀行借入・公的融資など、資金面での検討は…
  • 開業資金をどうやって集めたらいいのか?
  • 集客方法を考え、実践と検証を繰り返す

おすすめ本

  • ゼロからつくる、はじめてのカフェ
  • 東京カフェマニアやAll About カフェガイドの川口葉子さんが、カフェのオーナーに直接インタビューした「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」は、費用などが具体的に書いてあるほか、「どんな思いで作ったのか? 」という点について、開業から3年目あたりで売上が落ち込むようなことがあった時に重要になってくるので、これから開業しようとする方、開業して1年目の方には、特に熟読してほしい内容です。

飲食の仕事を地域別で検索

  • ホールスタッフや調理補助、調理師や栄養士資格の有無、短期・長期アルバイトや派遣社員、正社員、年齢や時給・給与など、自分に合った条件で、地域別に求人を検索できます。

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cafe-sweets(カフェスイーツ)
今までの専門誌では考えられないほど、とてもきれいな写真が掲載されています。紹介されているのは都市部(首都圏や地方の主要都市)の店舗が多いですが、経営のコツなど、専門的なポイントは注目です。

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