防災意識を高めよう

近年大規模な地震や大雨による洪水など、日本各所で大きな被害が発生しています。火災や地震などの災害はいつどこで発生するか予測できないため、日頃から備えておく必要があります。とくに企業は災害時に従業員や顧客の命を守る責任があるため、いざというとき適切な行動が取れるよう年に1回以上、防災訓練をすることが義務付けられています。

長浜市場では万が一の災害に備えて防火設備を完備し、年２回の点検を実施しています。１階には４箇所の消火栓をはじめ、移動式粉末消火器（上屋下駐車場）と５０本を超える粉末消火器を設置しております。これらの消火設備の配置図を入場業者各社に配布しましたので、従業員へ周知して下さい。日頃から災害に対する意識をもち、突然訪れる災害に備えましょう。

ながはま割始まります

「ながはま割」は、長浜市内の対象店舗で最大40％の割引が受けられる、とてもお得なデジタルクーポンです。1利用期間につき、1人あたり2,000円まで利用可能で、クーポンは400円ごとに分割して使えます。

ただし、期間内であっても予算上限に達すると利用できなくなります。お早めにご利用ください。
〇利用方法
ステップ1　長浜市LINE公式アカウントの友だち追加
ステップ2　必要事項（属性）を入力するとデジタルクーポンが配信
ステップ3　対象店舗でQRコードを読み取りクーポンを使う
〇実施期間
令和7年11月4日（火曜日）～令和7年12月15日（月曜日）※予定
詳しくは長浜市ホームページ『ながはま割』 デジタルクーポン事業をご確認下さい。

市場見学に来られます

１１月２１日（金）に木之本小学校３年生の生徒さん３４名と、伊香具小学校３年生の生徒さん８名計４２名の生徒さんが市場見学に来られます。

９時３０分と少し遅くからの見学となりますが、ご協力の程よろしくお願いいたします。

滋賀県産「かぶ」【県内の主な栽培地　県域】

多彩なかぶがある「かぶ王国」滋賀

滋賀県では、秋が深まり紅葉の季節になると各地でかぶの収穫が始まります。

地勢的、気候的に日本の中央部に位置する滋賀県はさまざまな「かぶ」があり、白い大かぶや小かぶ、赤かぶをはじめ、伝統野菜の日野菜、北之庄菜、赤丸かぶ、万木かぶなど大きさ、色、形さまざまな「かぶ」がひしめき合っています。

多種多彩な「かぶ」から生まれる千枚漬、さくら漬、ぬか漬、甘酢漬といったお漬物をはじめ、煮物、シチューなどの料理にばつぐんの相性の「かぶ」。

最近ではルビー色に煌めく赤かぶの色を活かしたドレッシングや、自然な甘さを活かしロールケーキやおまんじゅうなど新しい味が生まれています。

収穫時期　１０月～２月

おすすめレシピ♪「赤かぶの漬物のシュウマイ」赤かぶの蕪（かぶら）(根の部分)ではなく、葉をつかうのがポイントです。

※滋賀県「滋賀のおいしいコレクション」参照

●青果部門

野菜の部１１月のおすすめは、芋、県内産人参、生椎茸、葱、水菜、牛蒡、白ネギ、白菜、菊菜などです。

牛蒡に含まれる食物繊維は、腸内環境を整えるのに役立ち、便秘解消やダイエットに効果的です。

また、ビタミンB群やミネラルも多く含まれており、体に必要な栄養を補給してくれます。

果実の部では、みかん、りんご、柿、イチゴなどがおすすめです。

りんごは代表的な品種である「ふじ」の入荷が本格的となります。

ふじは蜜入りが良く、甘みと酸味のバランスが良いりんごです。果実の貯蔵性が優れているので、冷蔵で5ヵ月以上あります。

●水産部門

水産の部１１月のおすすめは、ブリ、タラ、フグ、アンコウ、カキなど冬に旬を迎える魚たちです。

どの商材も鍋にぴったりですので、寒くなるこの時期に最適です。

また１１月といえばズワイガニ漁が解禁されます。

加能ガニや香箱ガニなど石川県ブランドのカニや、間人ガニ・越前ガニなども本格的なシーズンを迎えますので、入荷の際はぜひお買い求め下さい。

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